Portaltiga.com - Bubur ayam menjadi salah satu pilihan sarapan masyarakat kita. Tapi kalau sedang bosan, tak ada salahnya lho mencoba Bubur Ikan ala Resep Cinap.
Bahan:
1. 1 mangkuk nasi (untuk 2 porsi).
2. 200 gr ikan dori fillet, potong.
3. 500 ml kaldu ayam (lebih enak pakai kaldu ikan juga).
4. ½ ruas jahe, potong korek api.
5. 1 siung bawang putih, cincang halus.
6. 1½ sdt minyak wijen.
7. 1 jempol sereh, geprek.
8. Garam secukupnya.
Toping Bubur:
1. Mente cincang (bisa pakai kacang tanah).
2. Chili oil (jangan dilewati).
3. Daun bawang, iris lalu rendam air es.
4. Kecap asin secukupnya.
Baca Juga : Wow, Kuliner Nusantara Ini Harumkan Indonesia di Jantung Kota Sydney
Cara Membuat :
Baca Juga : Mercure Surabaya Grand Mirama Surabaya Hadirkan Pasar Malam Darmo
- Panaskan 1 sdm minyak, tumis jahe, sereh & bawang putih dengan api kecil sampai harum. Tuang kaldu dan masukkan nasi.
- Masak selama 5 menit terhitung setelah kaldu mendidih. Aduk sesering mungkin. Matikan api, tutup panci 30 menit.
-Kemudian nyalakan lagi api sedang, masukkan ikan yg sudah dipotong, masak selama 7 menit. Aduk sesekali. Bisa tambahkan air jika dirasa kurang. Bumbui dengan garam dan minyak wijen. Aduk. Siap dicicipi rasanya.
Ikuti update berbagai berita pilihan dan terkini dari portaltiga.com di Google News.
URL : https://www.portaltiga.com/baca-13319-cara-mudah-bikin-bubur-ikan-ini-resepnya
